463m

Chuyên đề thực tập
CHƯƠNG I
CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG KHAI THÁC THỊ TRƯỜNG
KHÁCH DU LỊCH TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH.
1.1. Kinh doanh lữ hành
1.1.1. Khái niệm về lữ hành và kinh doanh lữ hành.
GH+?+)-vrL)>+ wYWx)"BV[Gr3để
định nghĩa hoạt động lữ hành cũng như việc phân biệt lữ hành với du lịch là một
công việc cần thiết. Tuy nhiên, có 2 cách tiếp cận về lữ hành và du lịch. Theo cách
tiếp cận thứ nhất, theo nghĩa rộng thì lữ hành (Travel) bao gồm tất cả các hoạt động
di chuyển của con người cũng như tất cả các hoạt động liên quan đến sự di chuyển
đó"R-)++%O!+S$: "
>1LL?$: G%O9:"#1?)>?
-R v wvw"=O?"CN"-
R"B9QdR v w??+%O
%?+%O>?DF#?$#dEG$1
RH+h>+ "=+1U"N
OO9:+eL?)+F?)-%+)+9L
1yXhN9L9hNDM#dE"j+
S+e=R[+ >+O+eC
O+eL?d(U$U$$e
)",>?
?$1R'1\!+%O>+ #?
+%O>+>?">?9%CL)E"B
#%+%O k!+S +%Oc'"C)-
GD!+?$1Rh )+qR
“Lữ hành là việc xây dựng, bán, tổ chức thực hiện một phần hoặc toàn bộ
chương trình du lịch cho khách du lịch” – Trích điều 4, Luật du lich, NXB Chính trị
quốc gia, Hà Nội 2005. Như vậy, theo định nghĩa này, kinh doanh lữ hành ở Việt
Nam được hiểu theo nghĩa hẹp và được xác định một cách rõ ràng sản phẩm của
kinh doanh lữ hành là chương trình du lịch
SV: Phạm Thị Thu Thuỷ Lớp: Du lịch 48
5
Chuyên đề thực tập
Sơ đồ 1: Phân loại kinh doanh lữ hành
1.1.2. Vai trò, chức năng của kinh doanh lữ hành
W1?X\t)+:F]Ue
,9LDM>+ "=>z"O
$>?F[+  )E)N)*1\1:
9L1y9L1y,?>$>?@\t 
U"=F?9K
Y4U#E:>*U
%j>T10C
SV: Phạm Thị Thu Thuỷ Lớp: Du lịch 48
6
[+ 
V%Z 
[+"C)-

5
1*

V%Z
!?{
[
+
 

R
>?
[
+
 

Q
>?
[
+
 

>$
=1
[
+
 
F:$
[
+
 

O
Chuyên đề thực tập
YUEc=1S!O+)+>|C>
+k?1'O+eO1U,
YG)"BE+U+3+R?>+
e1>>5)+?k>L5E
FL?+[?"B}>,B>L5
Nc'$"=+"+=,0
Y[O1?)?:FO+)-O
\)E"=\+R10"B"=5D-"B
"#D\+59+O
W1?X?e)D>+ )*"O!O
1RF)0, )E)T1:U
e1_y9N1?)OF:$[+
?O$LU)+LF$?\tL)j:
)+FU
1.1.3. Quy trình kinh doanh chương trình du lịch.
Theo từ điển wikipedia: “Quy trình là một chương trình đã được quy định”.
GH+hF)-!+S!"#X!"#t$!"#>
.%"=dE+j:F)-OF?)-
Theo tiêu chuẩn ISO 9000:2000 (mục 3.4.1), quá trình là tập hợp các hoạt động có
quan hệ lẫn nhau và tương tác để biến đầu vào thành đầu ra.
"C)-9L1y,$e)",+1
>+ r)->+"C)-)0Sp
+%K
• G$>$"C)-E1E
• Gc'_$I)J|=1
• Gc'>DDd
• Gc'N
• ?+%O9>$_N
r)-"=F9CS9K
SV: Phạm Thị Thu Thuỷ Lớp: Du lịch 48
7
Chuyên đề thực tập
Sơ đồ 2: Quy trình kinh doanh chương trình du lịch
r)->+"=$>$N)D-~•3~g@
-h$>$"C)-_$I)J|=1
1M=1#eDM,>?9&%+)9N_ZIH+JX9N
_ZR)€=EIH)H9J>R)€=E%+)>?0IH9)HJ>
>?0t$ODMI+J>DM%+)9N(
I99•+J
1.2. Lý luận về hoạt động khai thác khách du lịch trong kinh doanh lữ hành.
1.2.1. Khái niệm về khai thác và hoạt động khai thác thị trường khách du lịch.
Theo từ điển tiếng Việt “khai thác” có nghĩa là phát hiện và sử dụng cái có
ích còn ẩn dấu hoặc chưa được tận dụng ví dụ như khai thác thị trường trong nước,
khai thác nguồn tư liệu quý+%O>?>?,O
9&"=?+%O.\"=L9N_Z,>?
SV: Phạm Thị Thu Thuỷ Lớp: Du lịch 48
8
G$>$"C
)-E+?
1E
^ W\ N 
)"B
^W\Nd
E$
^ G$ >$ 
$  $

^ W?  ?

^W?  ?
!?
^W?
*:
Gc'
_$
|=1
^GD
)
^rL
?+
^[E
E
"B
D
M
^[E
E
"B
Dd
@)>H
)N
$1
Gc'
>DD
d
^qN
0?
>DD
d
^rLZ
?>D
Dd.
Gc'
N
^G(
R
^y
!N

^GN

^[$
_
?+%
O9
>$_
V??
9N(
,
>?
^WQ?
1
^$"
5(
^3)-
:F

Chuyên đề thực tập
#9L1y,?+%OL"j$FL,>
?_O)"B>?!+S?+%ODF#KC9jR
>ARF)-Nd"=O}\9N?1d?
E9?)>H@
1.2.2. Khách hàng của công ty lữ hành
[?,O+1:"=1dd,$S
E%+)+++1F+%O9L1yd
,+1?O$+%O,>?>?
R->?,O+1 ‚).K!
>sO?\c'++>D1\1:>DF$
O,0L"j$9L1yd,+
1-+>?,+1
"R>?,+19&!+S>?%
>?5GH+h->?,+1!+
S?\c'0Md)+c9L1y
d,+1GD$i$:M->?,+
1?\[?,+1!+S>?)N$1
>??$1[?)N$1Mc9L1yd
,*>??$1-R9L1yd,X
 )z%">?"C)-X 
%Z '>1L)N$1X
W1?XdE9L1yd,>?
,  9K
[? "B9L1yd,.d
EDM?\>?%+)"B"BDM
*0>?
[? c'+19L1yd,
9Qd"O$:U+>?%+
)"B>?+1V:#O -)"B>?
+1!+S?+1 >?"C)-
?d{,"dDHei?!ƒGX 9L
1y>?,9&D%+9L1y,+
1
SV: Phạm Thị Thu Thuỷ Lớp: Du lịch 48
9
Chuyên đề thực tập
[??)9L1y,#dE!?
%>$B?%Z "B"C)-,
c'"C)-)S!?%+>?"BDM:'
>?
[??\??\\c'9L
1yd,"B9Qd9L1yc'
[?,,$>?Theo Luật du lịch
Việt Nam, điều 34 chương V, quy định khách du lịch quốc tế là người nước ngoài,
người Việt Nam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch; công dân Việt Nam,
người Việt Nam ở nước ngoài ra nước ngoài du lịch.
1.2.3. Các chỉ tiêu nghiên cứu đánh giá hiệu quả hoạt động khai thác khách
du lịch.
• kDFLcF?K
„G…oG+e„G…oG
G)+KFLcF?ICEU+e†J
G…KGc+X>+"C)-)+>s1\E
GKGc1E+>+"C)-)+>s1\E
GKGc:U"+>+"C)-)+>s1\E
• kD+=/9=RK
'EK3„‡oG+e3„‡oG
4„‡ˆn77oG…
G)+K3+0>+"C)-)+>s1\E
4KG/9=R>+"C)-)+>s1\E
‰Kq=RUX>+"C)-)+>s1\E
GKGc1E>+"C)-)+>s1\E
GKGc:U">+"C)-)+>s1\E
G…KGc+X>+"C)-)+>s1\E
SV: Phạm Thị Thu Thuỷ Lớp: Du lịch 48
10
Chuyên đề thực tập
1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động khai thác thị trường khách du lịch
trong kinh doanh lữ hành.
GH+OD',+f++"BUaUe1%1
T!T"=X")F$qUUD!Te1O
1FL?+"BE>_Z$qU'69N_Z5
D_#\(Š?-$k‚ŠqU'<!Te119&N9N
"=_ZŠG-)ZhRuŠqU'""B9&!TUF\ŠG)
}{ŠqU$1H+'p9NF\5UŠ3M?Tz
\ŠqU'`F\9:ŠG:MQ?
ŠqU'a9&?O#F$ŠG9&Š"R:>?
)"B>?O?FL)"#$1L-"=?$:
+?O$,"BDM"BD
"=h"O?O"BDM!)+
->$9L1yN09L1yF$???
9L1ydM#9N+=9&(:U,0
xD%?>+!$"="B+E09Q
d+?dE>?.?O+F?)-F$,
0Ve!)+hN?9L1yU$1LF
#)DFL?+#9L1y>k+"BD
M*# "B">)N$1DMI"?
J
1.3.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của khách du lịch
Sơ đồ 3: Mô hình chi tiết về hành vi mua của người tiêu dùng
?\:>EE O1HZ',
"B
4L',
>?
@)>H @)"B
?e
E
"B
D
M
r? )-
F$

YqN0
YqN0
Yqd0'
YqN0B
YqN  0  >:  "=

YgL1y
Y2?L
Y4\1:
YW_  $
>$
)"C
Y[$
Y[[G
Y5
YE  )
R1?1
Y%)
?$:C!LL"j$,+"B"=1\
;E $:5+? $:EO $
SV: Phạm Thị Thu Thuỷ Lớp: Du lịch 48
11
Chuyên đề thực tập
:E?\ $:\Z4U#?$:>
9N>9+?,?+%O)"Bd,01LD
'H+€ $:)D!$,"BDM
>?)D
1.3.1.1. Những yếu tố thuộc về văn hoá.
Theo từ điển tiếng Việt “văn hoá”: là một hệ thống những giá trị, đức tin, truyền
thống và các chuẩn mực hành vi 5+?D\UDC!LF$
U,>?%C!>sOR1R++>?
 C!L?)9"Ld9N"E?1+FH?"
Q_F9?"=F>??9L1y'
N!L9T,5+? 5+?!+S5+??5+?5
+?9N1)O,?)FHR1F?):-'
"Q,O"B$:F$$+:,
O"B G)+O5+?)?5+?=1"K?
?+1+dR1F??,O?MZGU#1
OS "BMU#1O"B>"#O
:CU#1>?+"B"=H1
+-H+U#1O,0I01E)J??\
XU#19U#1>?)+OB,-
xj-!>s"B+}1L#D)+OeM,\
E)"B-DC!L??) Dy
,01dU"O?'$#FW?:F 
E0# "BF)+O!+SK
Y??)5K+"B)+O9:!+B}T#O
O+G)+O!+B}E O9:?)
\_\H+O?N? ?)"="
)- XB9B>?UUM#B)j
):1+dR1F?S%O?! !!V\
$:C!LF$Z:,+"B>c"=
?>+U!$??)5,:"=>?
k,-+1M=1VSB:%+)9L1y#T
T"="O-1L:T1? !$5,
?"#>?
SV: Phạm Thị Thu Thuỷ Lớp: Du lịch 48
12
Chuyên đề thực tập
Y??)5K?5ESe)"
)+,"BDMjO1%(,5V
h9jE?????)?'9T9Qd9L1y
j "BO?5>?>? ‹ \).
>?@A})%5+R!>-O+:>?
)"B>?@A1LD'?eE,5?
5@A
YgNOR1!$c5K?5?5-
?!L+S!L9T5,-9+>h?D,0
>L"j,?5>?
^gNOR15F?)-|O?\$1?5
>?1+1_D5,-}E)+F?)-
>z?)5:€,0"=0F?)-OR15
1.3.1.2. Những yếu tố mang tính chất xã hội.
+$:5+?,"BDM*"=F!j 
$:EO"K?>L+)*O F
$yNO
Nhóm tham khảo: là những nhóm mà một cá nhân xem xét (như một sự tham khảo)
khi hình thành thái độ và quan điểm của người đó.
Œ"j,O#,>?YO?\
"BF"RO, Z>$F, 
"B)+???9N>d 
>L+:#F$,O?\?\++S#OS
,--L"j,"R#V:# "B
)>Hd,01L:T1?L >?
D!j+%)"BdD1\0<sO+
'OL"j#,>?O?\
nKq\L"j$1+?9:#,
>?YO?\
6Kq\?O$?\>?F,0
!L\-
SV: Phạm Thị Thu Thuỷ Lớp: Du lịch 48
13
Chuyên đề thực tập
<Kx+S >?%+) L"jE?1!'
!O?\D1L\H+
Gia đình
2-,>?Y"B"=+$:L"j%
RE"=+)0C?$:>?L"j#3+9N!$
O,U9L1yT#9N-!$O,
- F$9L1y,>?L
"j,??\>?)+-V)>HF\
>D'-)*L"j"C:,"B="BS+
?$?9L1ydd)*L"j,
=ScsO++%9L1y)*0T
)+-)-O!$>9L1y>?
 !$)*L"j"C:,?D)+-
e!F)0)+9+%L+?|N)>H
1.3.1.3. Các yếu tố thuộc về bản thân.
?F$9L1yL"j#, $:
O!L\0"Kc?1+L>$:9:?E
 FE!L\
Tuổi tác và giai đoạn trong đời sống cá nhân.
[?c?9L1y0F?+%)+
OB0xj-9N>?!UR19L=UDT
e#c?"BB""B)>H>?)"B
N+1\1:>? H+?+%
,>sB9:-1?)E9?9L1yE9?
)>H>?+1M=1
Nghề nghiệp.
1L"j$E,9L1y
d"=N0gNN0?9L1yd,O\
>?#O?:,C0M?
)>HU:TR!$>?H+1>?
U$1L9NF\E? 9L1yd
>?)+|DU
Tình hình kinh tế
SV: Phạm Thị Thu Thuỷ Lớp: Du lịch 48
14

Xem chi tiết: 463m